腰花面的做法腰花面的营养价值腰花面的适宜

汤羹 2019年12月12日

腰花面,说起这道美食大家都不觉得陌生吧平时吃惯了猪肉,偶尔吃在早餐或者午餐品尝一道风味独特的腰花面,瞬间觉得美食就在人间腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症面粉里面又含有含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量腰花面的做法也是非常简单,只需要几步骤便可以制作美食,并且一般人都是可以食用的做菜百科今天将为您介绍腰花面的做法,新做法赶紧GET吧~

腰花面的做法大全

腰花面,一道简单又美味的面食,很受一般家庭的喜爱腰花,又称“猪肾”,有补肾、强腰、益气的作用但是很多人都受不了腰花的腥味,如果能把腰花面做的让家人朋友赞不绝口,那一定是世上难得的美味如果你想在品尝一道风味独特的腰花面,赶紧跟着做菜百科一起学习腰花面的做法大全,在家人朋友露一手吧

制作时间:10分钟

主料:猪腰(适量)面条(适量)

调料:葱(适量)姜(适量)盐(适量)味精(适量)麻油(适量)料酒/白酒(适量)

步骤:

1、先将腰花洗干净,切十字花刀,再用清水漂洗;

2、将葱切段,姜切成丝,备用;

3、在锅中放油,将生姜丝爆香,放入水烧开;

4、在锅中放入葱段;

5、加适量的盐;

6、加入料酒,也可以加白酒,白酒会让口感变得更好;

7、待锅中水沸腾后,倒入腰花;

8、水开后撇去浮沫,改成小火略煮一会;

9、加入少许味精;

10、加入少许麻油,不喜欢麻油的朋友也可不加,根据自己的喜爱;

11、另起一锅锅中烧热水,加少许盐;

12、待水沸腾后,下入面条;

13、锅开后点凉水,煮至熟透关火;

14、将煮熟的面条沥水盛入碗中;

15、撒上葱花;

16、浇上做好的汤,拌匀即可

小贴士:

1、腰花要在切开面剞花刀;

2、1000克猪腰用100克烧酒拌和、捏挤,用水漂洗两三遍,再用开水烫一遍,即可去膻臭味;

3、做这款面最好有两个锅,一锅做汤,一锅做面;

4、此做法最适用于家里人就餐,随吃随煮,方便又清爽

腰花面的营养价值

腰花,别名“猪肾”,猪腰子味甘咸、性平,入肾经;猪腰子具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症猪腰子深受人们的喜爱,这不仅是因为它有特殊的味道,更因为它有丰富的营养,具有养生保健的作用,特别是保肾的作用那么,腰花同面条一起煮,又有哪些营养价值呢做菜百科现在讲一一为您讲述腰花面的营养价值

1、腰花富含蛋白质、脂肪,另含碳水化合物、各种维生素、钙、磷、铁等成分,具有补肾壮阳、固精益气的作用

2、腰花具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3、腰花可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症

4、腰花对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效

5、口感筋道的面条所含的蛋白质更多,能补充人体所需的营养蛋白质是维持免疫机能最重要的营养素,为构成白血球和抗体的主要成份

6、面条含有丰富的碳水化合物,能提供足够的能量

7、面条中富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响

综上所述,一碗腰花面的营养价值比一碗普通的猪肉面要高得多,不仅能补充所需的营养,还对肾虚、腰痛、遗精、盗汗、等症有一定辅助疗效,适合一般人的食用

腰花面的适宜人群

平时吃腻了海鲜面,猪肉面,鸡蛋面,偶尔吃到了一碗腰花面,感觉真是美味至极,它没有海鲜面的浓郁的腥味,也没有猪肉面的平淡无奇味道,它的味道甘咸,既不会太浓也不会太淡,味道恰好最重要的是腰花面的营养价值高,腰花含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰、和肾理气的功效,可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症那么,既然腰花面的营养价值高,是不是人人都可以享用呢其实不然,今天做菜百科将为您讲解腰花面的适宜人群,赶紧学习起来吧~

1、腰花面是一般人群均可食用;

2、腰花面中的腰花是适宜肾虚之人腰酸腰痛、遗精、盗汗者食用;

3、腰花面是最适宜老年人肾虚耳聋、耳鸣者食用;

4、腰花面适合更年期妇女、糖尿病和心血管病患者的理想食品,也是适合脑力工作者;

5、血脂偏高者、高胆固醇者是忌食腰花面;

6、腰花面富含优质蛋白,但同时胆固醇含量也较高,减肥期间不宜多吃;

7、腰花面是属于高胆固醇的食物,虽然腰花能补肾,但是也不能多吃,多吃不仅不能补肾,而且容易导致尿酸升高,容易诱发高脂血症、动脉硬化,继而累及肾脏

腰花面的饮食注意

我们不少人知道腰花,又叫猪肾,主治肾虚所致的腰酸痛、耳聋、水肿、小便不利等症,功效还是很大的很多人很喜欢用腰花煮面,味道不仅鲜美而且营养高那么,你知道食用腰花面又要注意些什么吗我们只有了解了这些知识,才能可以让我们更好地利用好它,发挥它最大的长处今天,做菜百科将为您一一阐述腰花面的饮食注意,让你远离那些“危害”

一、与腰花面“搭配”的食物

腰花面和木耳,腰花面可补肾利尿,补充能量;木耳则益气润肺、补血养颜,二者同食,可辅助治疗久病体弱、肾虚腰背痛等症

腰花面和竹笋,腰花面与竹笋搭配着吃,具有滋补肾脏,利尿消肿的功效

二、与腰花面“相克”的食物

猪肺与腰花面相克,腰花、猪肺均为寒凉食物,同食伤脾胃

芦笋与腰花面相克,腰花、芦笋均性味寒凉,同食易伤脾胃

黄豆与腰花面相克,腰花和黄豆共食,会导致人体消化不良

海带与腰花面相克,腰花和海带同食,会导致人体便秘

总而言之,腰花面食性平,味咸,具有补肾气、强腰、益气、通膀胱的作用我们知道了它的很多好处,同时也掌握也它的坏处,这样,生活中,我们用到它时,知道它有利有弊,这样我们才会更好地使用它

腰花面可以经常吃吗

现在,很多年轻人都不太喜欢在外面叫餐,觉得不卫生,自己一个人干脆就吃起面食一道腰花面是很多年轻人的午餐的必备,制作又简单,美味又可口腰花又含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等,有健肾补腰和肾理气的功效,具有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效所以,既营养又美味,又是一个人的必备独食那么,问题来了,人们都说世界上没有十全十美的东西,那么腰花面可以经常吃吗吃多了又会怎么样呢别担心,做菜百科帮你解决这个问题

新鲜的腰花,美味的面条,一碗腰花面即可尽情享受了其实,腰花面营养也是很丰富,面条不仅能够让人们感受到饱食,而且里面的淀粉能够帮我们存储能量;腰花含有蛋白质、脂肪有健肾补腰和肾理气的功效,腰花面整体上对人体是没有什么危害的,经常吃腰花面的话也是没什么大问题,只是在适当的时候应该多进一些营养的还有需要注意的是,减肥的人不宜经常吃腰花面,这样只会增加脂肪的上升;有胃炎的朋友也是不适宜经常吃腰花面,应该多吃点清淡的为主

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