白花菜的功效与作用白花菜的价格白花菜的做

凉菜 2019年12月12日

闻起来臭,吃起来香,这是在说臭豆腐吗不,这里说的是白花菜白花菜是绿色的,并不是和它名字说的那样它的气味可谓恶臭,味道苦涩,难以入口,不过经过腌制之后就奇香无比,而且酸甜可口,是非常好的开胃食品

白花菜的功效与作用

白花菜富含氨基酸和钙等有益成分,不仅有食用价值,而且还有很好的药用价值

白花菜一般被做成腌菜,可以和鸡蛋或肉一起炒,风味酸甜,有很好的生津开胃的作用当你胃口不好,甚至厌食的时候,吃上一道白花菜做的菜,保证让你胃口大开现在市面上也有用现代工艺腌制成的白花菜,小袋包装开袋即食,非常方便

在药用方面,白花菜经过提炼之后,可以用来杀灭多种寄生虫它的种子经过煎熬后,可内服,有杀灭肠道寄生虫的功效,煎剂外用则能疗创伤脓肿另外,白花菜可以治疗风湿疼痛、跌打损伤、痔疮等

白花菜的价格

白花菜分为新鲜和腌制两种,口感和味道各异,但都非常好吃,而且营养

新鲜的白花菜在菜市场的零售价格大概是5元一公斤,而腌制的白花菜是12元左右一斤

喜欢的白花菜的妈妈们可以自由选择享用,但一定要适时适量哦

白花菜的做法

白花菜新鲜的时候味道苦涩,很多人都不爱吃,但是也有人喜欢它回甘的味道,通常新鲜的白花菜会用来做汤腌制之后的白花菜酸甜可口,非常好吃,和鸡蛋或者肉一起炒最为搭配,现在就给大家介绍白花菜炒鸡蛋的做法

主料:腌制好的白花菜、新鲜鸡蛋

辅料:油、盐、姜

做法:1、把鸡蛋打撒后,放入锅中加入少许油一起炒,记得把鸡蛋炒碎,然后盛到碟子里待用2、把白花菜洗干净,把少许姜去皮切丝 3、把锅烧热,加入油和姜丝,然后把白花菜倒入翻炒,再放入刚才超好的鸡蛋,加入少许盐拌匀,就可以出锅啦

什么是安陆白花菜

白花菜在我国多个地方都有出产,如江苏、福建、河南、广东、山东等地,其中以湖北安陆出产的白花菜最为著名

白花菜听名字觉得挺纯洁美味的,但其实它有着一股恶臭味,所以河南和广东一带称其为臭花菜,山东更叫它猪屎菜,安陆人给了它一个挺好的名字香菜

白花菜气味难闻,味道苦涩,一般无法直接做菜食用,所以人们把它制作成为腌菜经过腌制之后,味道酸甜,生津开胃,是非常好的佐料和小菜

白花菜有毒吗

白花菜虽然好吃,不过不能一次食用过多哦如果一次食用过多的白花菜,会引起中毒,出现头晕、恶心、呕吐、多汗、视物模糊和四肢麻木等症状白花菜会导致胃寒,食后表现为人的脾气会比较大,不服输,好斗气,其实这是脾病适量的食用白花菜并不会提升脾气,但如果长时间食用的话,会导致肌肉萎缩和瘫痪等症状

大部分的白花菜是经过腌制的,否则不会有香气而腌制白花菜,需要用到盐,盐是调理肾精的食物常年食用,毒素会渐渐入骨,较轻的患者会痛风,较重的患者会瘫痪、肌肉萎缩等白花菜主要是对脾的毒性,而脾主要与肌肉相关联,进而会伤害我们的肝,食用的时间久了会伤害我们的肾因此,我们食用白花菜还是适时适量比较好值得一提的是,白花菜在其生长的季节食用对身体的影响非常小,建议一年内食用不要超过3个月

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