肉桂酸奶苹果蛋糕

菜谱 2019年12月12日

一般只做两个蛋的蛋糕,基本上是一个不会太出头的六寸这个方子三个蛋,有点不合自己常规迟疑一阵,还是照单原作因为苹果不太好折算

戚风蛋糕的做法,加入苹果丁和苹果顶而已在清水、苹果汁、酸奶中选择了酸奶,清水太清淡,苹果得榨汁儿,酸奶最现成而省事儿

用了六个纸杯,蛋糊装到很满,希望那个苹果顶最终能够刚好停留在纸杯顶面事实也是如此,但,始料未及的是,蛋糕在烘烤之中,高高隆起并且开花虽然它在冷却回缩之后,恰到好处如希望那样停留在了纸杯口的边缘,但表面那几片苹果,却在这个过程中经历了漂移,甚至翻脱只有三两个偏顶着苹果的蛋糕,还算得模样周正

肉桂酸奶苹果蛋糕

用料:苹果1个,鸡蛋3个,黄砂糖35克,玉米油10克,酸奶40克,低筋粉50克,肉桂粉1/4小勺

肉桂酸奶苹果蛋糕的做法

1.将15克黄砂糖与蛋黄倒入大碗,搅拌均匀加入油,搅拌均匀

2.倒入酸奶,搅拌均匀肉桂粉与低筋粉混合,筛入蛋黄液中

3.以不规则方向拌匀苹果洗净,切一半带皮的备用剩下的苹果切小丁,倒入蛋黄糊中拌匀,备用

4.蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打成十分发取一半蛋白到蛋黄糊中,拌匀倒回剩下的蛋白中,拌成均匀面糊装入纸杯中,七八分满

5.将剩下的一半苹果去边,切片,摆放在蛋糊表面放入烤箱,中层,上下火150度,烤约30分钟左右出炉冷却后食用

柔软而湿润

小提示

苹果和芦荟能一起吃:芦荟若与苹果搭配食用,有生津止渴、健脾益胃、消食顺气等功效年老体虚、便秘者,每天晚饭后饮用1杯,有促使大便松软的作用;气管炎、多痰、胸闷阻塞者,每天午饭后饮服1杯,有润肺宽胸的作用

苹果和茶叶能一起吃:具有保护心脏的功效,减少心脏病的发病率

关键词:苹果肉桂苹果食谱酸奶蛋糕

蛋糕的营养成分

蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来蛋糕的材料主要包括了面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是鸡蛋,素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋

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